Мозг и голод

Знаете ли вы, что наш мозг постоянно думает о еде?

Можно даже сказать, что он почти всё время ест. Несмотря на то, что масса мозга составляет не более 2-3% общей массы тела, этот «обжора» потребляет около 20% всей нашей энергии — в среднем в 10 раз больше, чем любой другой орган. Любопытно, что потребление энергии практически не зависит от того, отдыхает мозг или интенсивно работает — разница в энергозатратах составляет едва ли больше 5%.

Еда важна для всего организма, но именно мозг решает, когда нам необходимо поесть. Точнее, за эту задачу отвечает небольшой отдел в промежуточном мозге — гипоталамус. В нём находится так называемый пищевой центр, регулирующий взаимосвязанные чувства — голода и насыщения. Таким образом, гипоталамус определяет пищевое поведение человека — заботится о том, чтобы мы постоянно были сыты.

Как мы понимаем, что хотим есть?

Сигналы о голоде мозг получает сразу из нескольких источников. Например, гипоталамус содержит клетки, которые реагируют на концентрацию глюкозы и инсулина в крови. Если содержание глюкозы падает ниже нормы — это означает, что необходимо подкрепиться. Ведь нейроны, которые постоянно потребляют глюкозу, практически не умеют её запасать. Пустой желудок тоже сообщает мозгу о голоде, передавая сигналы через нервные волокна.

Гормоны и голод

Вдобавок огромное влияние на пищевой центр гипоталамуса оказывают гормоны. Сегодня учёным известно около десятка гормонов, которые отвечают за баланс между чувствами голода и насыщения.
• Инсулин - регулирует концентрацию глюкозы в крови и при её снижении сигнализирует мозгу о необходимости приёма пищи.
• Грелин - гормон голода, выделяемый стенками пустого желудка, передающий сигнал в гипоталамус, что необходимо подкрепиться.
• Лептин - белковый гормон насыщения. В отличие от грелина, лептин синтезируется жировыми клетками и посылает в мозг сигнал о насыщении после того, как в наш организм поступает пища. Многие гормоны оказывают косвенное влияние на наше пищевое поведение. Например, кортизол вызывает всплеск аппетита после того, как мы пережили стресс, чтобы обеспечить организм запасом энергии на случай новых непредвиденных опасностей. К тому же не стоит забывать, что еда для человека — это не только способ удовлетворять физиологические потребности организма, но и источник удовольствия. И здесь в процесс вступают нейромедиаторы. Например, дофамин начинает синтезироваться уже в предвкушении желаемого продукта или действия. Поэтому стоит нам только подумать о чём-нибудь вкусном или увидеть аппетитное блюдо — и аппетит просыпается, даже если только что мы не были голодны. К тому же дофамин вызывает привыкание, а значит, наша любимая еда действует на мозг как наркотик: мы выбираем очередное пирожное как быстрый и лёгкий способ получить заряд положительных эмоций.

Как найти баланс между голодом и насыщением?

Получается, что на центр голода и центр насыщения в гипоталамусе постоянно влияют различные факторы, и мозгу важно поддерживать энергетический баланс.

Нарушение этого баланса, как правило, приводит к набору лишних килограммов. Если перед вами стоит задача регуляции веса, то есть факторы, через которые вы можете повлиять на механизм голода и насыщения:

• сбалансированное питание с соблюдением баланса БЖУ и регулярными приёмами пищи;
• качественный сон, который влияет на гормональный фон, в том числе на синтез грелина и лептина;
• физическая активность: согласно исследованиям, интенсивные тренировки не только повышают расход калорий, но и подавляют синтез грелина;
• приём БАД.

Для безопасного снижения веса разработаны биологически активные добавки к пище Elemax Slim Day и Elemax Slim Night. В них содержатся ингредиенты, которые ускоряют метаболизм, распад и транспортировку жиров, нормализуют уровень глюкозы в крови, а также повышают чувствительность клеток к инсулину и снижают тягу к сладкому.

С продуктами Elemax вы сможете без стрессов снизить вес и длительно сохранять результат. Для максимального эффекта мы рекомендуем сочетать приём комплексов Slim Day и Slim Night.

БАД для снижения веса не является лекарственным средством. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.